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:: Dorado "el tigre del Paraná"
El dorado (salminus maxillosus) es una especie nativa de Sudamérica
que habita territorio argentino y algunas
regiones de Bolivia, Paraguay, Uruguay y
Brasil. En África habita una especie que por
su dentadura caniniforme recibe el nombre de
tigerfish pero que nada tiene que ver con
nuestro tigre de los ríos. Tampoco existe
ninguna relación con los salmónidos de
nuestros ríos patagónicos a pesar de que
pueden parecerse en los saltos, en su
fortaleza, en las distancias que recorren y
fisicamente en la aleta adiposa que se
encuentra entra la dorsal y la caudal. Como
gran nadador que es, prefiere las aguas con
fuertes correntadas donde encuentra buenas
cantidades de oxígeno y las mejores
posibilidades para cazar a sus presas. Por
su anatomía – conformación de la boca
contextura de estomago y longitud del tracto
intestinal – tiene la posibilidad de
engullir piezas de gran tamaño y realizar
una digestión rápida.Se alimenta de sábalos,
bagres, mojarras, tarariras, palometas,
cascarudos , anguilas y morenas. El dorado
es un characínido de imponente musculatura
que desarrolla su vida en sucesivas
migraciones tróficas (alimenticias) y
reproductoras. Las potentes mandíbulas
albergan dientes cónicos capaces de matar a
sus presas de un solo golpe. Cuando cobra
una presa emprende una veloz carrera,
probablemente con el objetivo de librarse de
sus conjéneres que lo persiguen para
arrebatarle la comida. Tal vez por esa razón
al pescarlo se percibe esa violentísima
corrida cuando toma nuestra carnada, mosca o
señuelo.
:: Surubí, Toro de Río.
Surubí manchado, surubí a lunar o surubí pintado. Otra de las
especies de gran valor deportivo, que habita
nuestros ríos, de carne sabrosa y muy
apreciada. Es una de las especies que
también posee un alto valor comercial. Su
talla alcanza los 1. 50 cm. y su peso llega
a aproximarse en casos excepcionales a más
de 80 kilos, pero por lo general se los
captura entre 10, 15 y 25 kg. Es un pez de
cuerpo largo, cilíndrico y de escasa altura
con cabeza grande y deprimida. Su hocico es
de contorno rectangular, boca grande en
posición terminal, ojos pequeños supero
laterales en la mitad de la cabeza, las
barbillas maxilares llegan a los tres
cuartos de la cabeza. Aleta dorsal corta
algo más alta que la larga, adiposa pequeña.
Anal algo más corta que la dorsal y más alta
que larga. Aleta caudal escotada con lóbulos
iguales. El color del cuerpo es amarillo
pardusco claro, casi blanco en el vientre.
Presenta manchas oscuras en el cuerpo y las
aletas que se van alargando hacia atrás
hasta transformarse en pequeñas barras,
especialmente en el flanco. Es una especie
migradora y se encuentra en el cauce mayor
del río y en profundidades máxima. Por la
noche suele introducirse a los riachos
secundarios. Ingiere preferentemente otros
peces como sábalos y bogas, pero también se
alimenta de crustáceos y vernes. Habita
aguas de los ríos Paraná, Paraguay, Bermejo,
riachos que confluyen en ellos y lagunas
interiores.
:: Pacu, lechón de Rio.
El Pacú (Colossoma Mitrei) o como lo llaman en Corrientes: Piraí,
es de color amarronado, cuerpo ovoide y algo
achatado, fuerza descomunal y gran robustez,
cabeza pequeña al igual que su boca, fuertes
mandíbulas y dentadura molariforme muy
evolucionada que le sive para el tipo de
allimento al que está habituado. Se alimenta
de hiervas, también de frutas (por ejemplo:
ciruelas, naranjas, manzanas, peras y el
iguajaí (fruta ácida semejante al damasco),
semillas del "inga" y también gran variedad
de caracoles, crustáceos y peces forrajeros.
El pacú ingresa a la zona de Esquina, en su
amplio delta, con los primeros calores y
debe estar acompañado con un nivel de agua
en aumento. Su dieta se la puede comparar
con la de un lechón, de ahí el apodo de
"lechón de río" con que se lo reconoce.
Comienza su aparición en esta zona con
características de carnívoro, comiendo
caracoles y pequeños crustáceos del río,
poco a poco se va volviendo vegetariano,
consumiendo, por ejemplo, plantas acuáticas,
frutas, etc. Es en este momento que su carne
comienza a tener una calidad superior y a
transformarse en el objetivo de los
pescadores. La pesca del pacú es una de las
más interesantes que se pueden practicar en
el río. Uno de los principales atractivos lo
constituye el hecho de que este pez es
sumamente peleador, además es sumamente
difícil detectarlo, porque se deben reunir
lo que mencionábamos al comienzo:
temperatura y nivel de agua. El pescador
experimentado reconoce su presencia cuando
ve pasar plantas cortadas como las
"masitas", las "verde del agua", las "patas
de loro" o el "cacay dulce" que no son más
que los desperdicios que salen a la
superficie de lo que usó el pacú como
comida. El guía o baqueano, cuando detecta
este fenómeno sabe que hay pacú y aunque
esté pescando dorado, aprovecha para tirar
unos lances al pacú y en la mayoría de las
veces obtiene su premio. También muchas
veces se lo detecta cuando da algún
"coletazo" dentro del bañado, donde hay
mucha vegetación. Una vez encontrado se
puede reunir la cuota de cuatro piezas por
día o jornada de pesca, según las
reglamentaciones en vigencia, que establecen
además que no pueden ser inferiores a 45 cm.
de largo.
:: Maguruyu.
- Nombre científico - PAULICEA LUETKENI (Steindachner,
1875). Pertenece a la familia Sorubine: de
surubín, nombre
indígena dé un pez brasileño.
- Nombre vulgar - Manguruyú, manguruyú
cerdudo, manguruyú negro, y en Brasil lo
conocen como manguruyú pará.
- Habitat: En nuestro país se lo encuentra
en los ríos, que forman la cuenca del Plata;
en Brasil vive en la mayoría de los ríos
hasta el Amazonas. Prefiere las aguas
cálidas y en invierno remonta los ríos o
permanece enterrado en el fango hasta que en
la primavera comienza sus actividades de
pesca para subsistir.
- Caracteres generales.
Está comprendido dentro de la familia de los
silúridos y por su desarrollo es el hermano
mayor, por su largo y peso, del patí, bagre,
surubí y otros peces de piel lisa.
Juntamente con el Arapaima gigas del norte
de Brasil, forman la pareja de peces
gigantes de las aguas dulces de Sudamérica.
Mientras que el manguruyú tiene la piel
lisa, el pirarucú está recubierto por
grandes escamas, que influyen, como pez de
superficie, para que su carne sea más
sabrosa, secada al sol, es motivo de un gran
comercio entre las tribus indígenas del
norte. Un Manguru o un pirarucú de un largo
de 1.70 m alcanzan un peso que se aproxima a
los 100 kilos y que varía según la gordura
del animal. De fuerza poderosa se oponen a
ser sacados del agua, corriendo el pescador
serio peligro.
:: Vieja del agua.
- Nombre Científico - (Plecostomus
commersonni)
- Nombre Vulgar - Vieja del Agua: Con este
nombre vulgar se conoce a unas cincuenta
especies que pertenecen al orden Silúridos y
a una gran cantidad de familias que
conforman el citado taxón. Son peces que
adaptan sus funciones vitales a casi todo
tipo de ambientes de agua dulce. Su gran
tolerancia a las variantes fisico químicas
del medio, como así también la generosa
variedad de alimentos que componen su dieta,
le han prometido establecerse sin
inconvenientes en ríos, arroyos y lagunas.
Su cuerpo es tosco y desagradable a la
vista. Las viejas poseen placas que se
disponen simétricamente a ambos lados y en
el dorso. La cabeza es grande y robusta. En
ella se observan dos ojos de peque ño tamaño
que están adaptados para la visión de aguas
oscuras. La boca es discoidal y está ubicada
de manera ventral (por debajo) en razón de
su forma de alimentarse. Estos peces tienen
siete aletas entre las que se destacan las
dos pectorales por su primer rayo sumamente
rígido, y una gran aleta dorsal que en casos
como Plecostomus commersonni (vieja común),
parece la vela de una embarcación. Su color
es pardo aclarándose hacia la región
ventral, variando según la especie. Su
régimen de alimentación es muy amplio.
Omnívora por excelencia, también pasa por
etapas de iliofagia, nutriéndose de la
materia orgánica que obtiene del fango. Es
habitual verlas adheridas a los escalones y
pilotes de los amarraderos del delta
succionando el verdín que tapiza las paredes
de las defensas o la madera de los muelles.
En cautiverio suelen aventosar su boca en el
fondo y en el vidrio de las peceras
limpiando las mismas de algas y todo tipo de
restos orgánicos. La reproducción se realiza
durante todo el año. Un detalle curioso es
que en algunas especies del género Loricaria
el macho ubica las huevas fecundadas en un
pliegue localizado entre el labio inferior y
la zona ventral hasta la eclosión y
posterior nacimiento de los alevinos. Habita
en casi todos los ambientes templados de
agua dulce de nuestro país.
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